2006年06月09日
ローストビーフに再挑戦(^^)
何度も失敗しているローストビーフに挑戦です(^^)
前の記事のように下ごしらえした肉を
全面を強火で焼きます。このままステーキで食べようかと思いました、、、いい匂い、、、
焼けたら一旦取り出して上げ底網を敷き、強火で５分蒸し焼き。
自分の失敗もそうですが、
ネットで他の方が作ったレポを見ていても、焼きすぎで失敗というコメントが目立っていたので、今回思い切った火加減と時間短縮してみました。
しかし、すごい煙でした、、、(^^ゞ
完成です、下ごしらえを除いたら、１０分で出来ちゃいました。
タタキみたいですね（笑） 5分は少し短かったみたい、、、８分かなー(ーー;)
ロゴス(LOGOS) ダッチオーブン５点セット－Ｍ
ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。ﾎﾟﾁｯとﾖﾛｼｸ
アウトドアショップのナチュラム
前の記事のように下ごしらえした肉を
全面を強火で焼きます。このままステーキで食べようかと思いました、、、いい匂い、、、
焼けたら一旦取り出して上げ底網を敷き、強火で５分蒸し焼き。
自分の失敗もそうですが、
ネットで他の方が作ったレポを見ていても、焼きすぎで失敗というコメントが目立っていたので、今回思い切った火加減と時間短縮してみました。
しかし、すごい煙でした、、、(^^ゞ
完成です、下ごしらえを除いたら、１０分で出来ちゃいました。
タタキみたいですね（笑） 5分は少し短かったみたい、、、８分かなー(ーー;)
ロゴス(LOGOS) ダッチオーブン５点セット－Ｍ
ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。ﾎﾟﾁｯとﾖﾛｼｸ
アウトドアショップのナチュラム
Posted by piyosukeファミリー at 08:33│Comments(8)
│牛肉を使った料理
この記事へのコメント
豪勢！！美味しそうですね。ローストビーフって簡単そうで、難しいんですね。焼きかげんとか。こんな、お肉の塊、我が家では失敗は許されません！！
Posted by RIKO at 2006年06月09日 08:46
はじめてコメントします。ｋｉｋｏｋａママと申します。
ブログを始める前から、時々のぞかせて頂いてました！
トップをみてたら、朝からステキなタイトル・・・。
どうしても、カキコしたくなりました。（笑）
タタキとしても、きっとフライパンでするより、
美味しく出来たのでは・・・。
また、再挑戦レポ期待してます。（笑）
ブログを始める前から、時々のぞかせて頂いてました！
トップをみてたら、朝からステキなタイトル・・・。
どうしても、カキコしたくなりました。（笑）
タタキとしても、きっとフライパンでするより、
美味しく出来たのでは・・・。
また、再挑戦レポ期待してます。（笑）
Posted by kikokaママ at 2006年06月09日 09:14
RIKOさんこんにちわ(*^o^*)
ローストビーフは本当に難しいですね( ^_^)／
正直 ステーキのレアで食べたほうが簡単で美味しかったかも(笑)
ローストビーフは本当に難しいですね( ^_^)／
正直 ステーキのレアで食べたほうが簡単で美味しかったかも(笑)
Posted by ピヨスケパパ at 2006年06月09日 13:30
kikokaママさんはじめまして(^.^)
再挑戦したいのですが、予算が、、、(笑)
タタキやローストビーフには、いいお肉が使いたいので、なかなか出来ないですねー(-.-)
あーブログ読ませて頂きましたよ！焼き肉食べたい(*^o^*)
再挑戦したいのですが、予算が、、、(笑)
タタキやローストビーフには、いいお肉が使いたいので、なかなか出来ないですねー(-.-)
あーブログ読ませて頂きましたよ！焼き肉食べたい(*^o^*)
Posted by ピヨスケパパ at 2006年06月09日 13:37
こんばんは。
美味そうですよ！たたきも好きです。
多分うちならステーキレアでしょう。笑。
美味そうですよ！たたきも好きです。
多分うちならステーキレアでしょう。笑。
Posted by yn223 at 2006年06月10日 19:05
＊yn２２３さん＊
作っているところは見てなかったので、改めて写真を見ると、ステーキで食べたかった・・かも（笑）
作っているところは見てなかったので、改めて写真を見ると、ステーキで食べたかった・・かも（笑）
Posted by piyosuke-mama at 2006年06月10日 23:17
こんばんは(^o^)丿
ローストビーフ…我が家もキッチリ
焼きすぎになってしまって、その後
挑戦しないでおりました(^^ゞ
本に書いてある…３０分って…
明らかに焼きすぎですよね（笑）
８分ですね！
こんな感じの綺麗なレアになるといいのですが(T_T)
ローストビーフ…我が家もキッチリ
焼きすぎになってしまって、その後
挑戦しないでおりました(^^ゞ
本に書いてある…３０分って…
明らかに焼きすぎですよね（笑）
８分ですね！
こんな感じの綺麗なレアになるといいのですが(T_T)
Posted by nuts at 2006年06月10日 23:26
＊nutsさん＊
ちょっと赤すぎで、ローストビーフと呼ぶには無理があるような・・・(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾ
どうも焼き加減が難しいようですー。
ちょっと赤すぎで、ローストビーフと呼ぶには無理があるような・・・(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾ
どうも焼き加減が難しいようですー。
Posted by piyosuke-mama at 2006年06月11日 00:03
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