2006年04月26日
「自家製ベーコンの春キャベツ炒め」
しあわせの村オートキャンプ場で作った
自家製ベーコン
1日寝かせて、表面がさらっとして、ぎゅっと締まりました(^・^)
我が家の料理顧問ゆうとままさんの アドバイスどおり、先ずは旬の春キャベツと炒めてみました。味付けはなしで、ベーコンの塩味だけで頂きました、、、
ベーコンを炒めて、脂を出して、、
キャベツを入れて、サッと炒めて
「自家製ベーコンの春キャベツ炒め」の出来上がり(^^ゞ
キャベツの甘みとベーコンの塩味が絶品でしたよ ＼(^o^)／
ＳＯＴＯ(ソト) お手軽香房
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Posted by piyosukeファミリー at 10:06│Comments(5)
│燻製編
この記事へのコメント
いつもありがとう！
これは本当にベーコンの脂と風味・塩加減が、キャンベツに行き渡ってなんともいえないんだよねぇ～
スーパーで買うベーコンでは、絶対出せない味だと思います。
今思ったけど、タケノコもあうかもね・・・
って、内の冷蔵庫には、タケノコがいっぱいなもんで＾＾；
これは本当にベーコンの脂と風味・塩加減が、キャンベツに行き渡ってなんともいえないんだよねぇ～
スーパーで買うベーコンでは、絶対出せない味だと思います。
今思ったけど、タケノコもあうかもね・・・
って、内の冷蔵庫には、タケノコがいっぱいなもんで＾＾；
Posted by ゆうとまま at 2006年04月26日 12:53
はじめまして。
人気ブログランキング・ランブロの管理人です。
このたび、アクセスアップにお役に立てるよう、人気ブログランキング・ランブロを開始しました。
（他のランキングとは違い、カテゴリごとに、ランダムにブログが表示されたりします。）
まだ、開始したばかりですので、登録数などは少ないですが、これから、登録数などを増やしていきたいと考えております。
そこで、登録して、ご利用いただけたら、と思います。
よろしくお願いいたします。
http://www.ranblo.com/
トラックバックセンターも開始しました。ご活用ください。
http://ranblotb.seesaa.net
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Posted by 人気ブログランキング・ブログ検索「ランブロ」管理人 at 2006年04月26日 13:53
おいしそう！
ぜひ、作ってみます。
でも、いろいろ忙しくて、仕込ができていません。
今度のキャンプでは普通に卵とかチーズとか燻製にしてみます。
せっかく買った豚肉は、チャーシューになるのかな？
ぜひ、作ってみます。
でも、いろいろ忙しくて、仕込ができていません。
今度のキャンプでは普通に卵とかチーズとか燻製にしてみます。
せっかく買った豚肉は、チャーシューになるのかな？
Posted by golfbaka at 2006年04月26日 21:48
ゆうとままさんこんばんわ！いえいえいつも書き込み頂いてこちらこそありがとうございます(^^ゞ
Posted by piyosuke-PAPA at 2006年04月26日 22:31
golfbakaさんこんばんわ！とりあえず、逃げ道をなくす為に、塩もみだけしてください(^・^)あとは1週間置いておくだけで、後には引けませんので（笑）
Posted by piyosuke-PAPA at 2006年04月26日 22:33
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